Aprenda como fazer um delicioso e diferente Bolo de mandioca crua ralada. Essa receita com certeza vai ser o maior sucesso na sua casa, todos vão amar! Confira a receita!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de mandioca crua ralada
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 1 xícara de coco ralado (de preferência fresco)
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento para bolo
Como fazer bolo de mandioca crua ralada
Prepare este bolo de massa de mandioca separando como gemas das claras
. Bata as claras em neve junto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto de neve. Reserva.
No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar.
Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bata até obter uma massa homogênea.
Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e o gosto do ovo.
Coloque uma massa de bolo de mandioca numa bacia e incorpore como claras batidas pouco a pouco.
Dica: Não bata na massa, em vez disso misture delicadamente para não perder o ar das claras.
Unte e enfarinhe uma forma e coloque nela uma massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar consistente e dourado.
Dica: O teste do palito não funciona nesta receita porque a massa é úmida. Se o bolo começar a queimar no topo antes de ficar pronto cubra com papel alumínio.
Retire o bolo de mandioca crua simples do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para não desmanchar.
Sirva esta delícia com chá ou café e diga nos comentários ou que você achou. Bom apetite!