De massa macia e molhadinha, o bolo toalha felpuda é um clássico das festinhas de aniversário que tem aquele sabor delicioso de infância. Seguindo esta receita fácil, é possível preparar o quitute em menos de 1 hora e usando poucos ingredientes. Confira:
Ingredientes:
Massa:
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Meia xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- Meia xícara (chá) de leite
- 1 lata de Leite condensado
Como fazer o Bolo toalha felpuda fica macio
- Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado;
- Junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco;
- Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa;
- Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23×32 cm), untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos;
- Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar;
- Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido;
Coloque na geladeira, deixe mais ou menos por 4h, corte o bolo em quadradinhos e se delicie!
Um bolo extremamente fácil de se fazer e maravilhoso!
