Aprenda como fazer um maravilhoso Amanteigados de Batata. Além de ser delicioso e bem fácil de preparar. Confira uma receita:
Ingredientes
- Massa:
- 400g de batata cozida e margem pelo espremedor
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
- 10g de reforçador de massa – opcional
- 1 sachê de fermento biológico
- 750g de farinha de trigo
- 125ml de leite
Como fazer amanteigados de batata
Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.
Se tiver sido batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.
Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
Retire-se da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.
Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.
Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
Assar em forno médio por 15 minutos.
Após assados, passe-os em manteiga derretida – eu usei um pincel.
Passá-los no açúcar logo após.
