Você sabe o que é o cupuaçu?
A fruta é produzida pela árvore chamada cupuaçuzeiro que alcança até 15 metros de altura e pertence à família das Malvaceae. Típica da região da floresta Amazônica, possui uma casca de consistência dura e lisa, e sua coloração é castanho-escuro.
Possui sementes envoltas em uma polpa branca dentro do fruto, que carrega um sabor ácido. Normalmente a árvore dá frutos entre o mês de janeiro e maio.
A fruta possui ainda um perfume doce, forte e bastante peculiar, medindo até 25 cm com um formato oval.
De sabor azedo, mas bastante suave, pode ser usada para a fabricação de sucos, geleias, vinhos, sorvetes e licores, além de poder ser consumida em sua forma natural. É muito usada também na produção de cosméticos como protetores solares, pois ajuda a proteger a pele do cancro e de outras doenças.
Sua polpa ocupa aproximadamente um terço da fruta e é cremosa com um sabor bastante exótico, apreciado por muitas pessoas.
Benefícios e propriedades do cupuaçu
Rica em proteínas, cálcio, fósforo, além das vitaminas A, B1, B2 e C, e pectina. Suas fibras insolúveis ajudam a resolver problemas gastrointestinais e melhorar o funcionamento intestinal. Além disso, fortalece o sistema imunológico e atua como um excelente energético se a presença de cafeína. Auxilia no controle das taxas de colesterol LDL e evita o aumento da pressão arterial, controlando-a.
Previne doenças degenerativas e melhora algumas funções cerebrais, e é bastante indicada para tratamento de quaisquer problemas cardiovasculares ou gastrointestinais. Sua semente é rica em ácidos graxos oleicos e o fruto previne doenças como a catarata, diabetes, hipertensão, câncer, degeneração muscular e perda de peso.
Pode ser usada, graças a inibição de peroxidação lipídica, para proteger o corpo contra vários problemas de saúde. Esse processo é, basicamente a ruptura das membranas celulares, mutações do DNA, o comprometimento do colágeno e elastina, além de muitos outros problemas.
As sementes eram dadas, em tempos antigos, por xamãs para pessoas mastigarem para curar dores abdominais. Além disso, o seu suco era abençoado e administrado às gestantes, também aos recém-casados que queriam ter filhos.
