Culinária

Bolinho de Carne Moída de Feira

O Bolinho de Carne Moída de Feira é delicioso, prático e perfeito para servir como petisco ou como acompanhamento da refeição principal. Experimente!

INGREDIENTES

  • 1kg de patinho moído
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 punhadinho de coentro
  • 2 tomates sem semente
  • 1 ovo
  • cheiro-verde a gosto
  • 2 pães amolecidos na água e espremidos
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • sal a gosto
  • farinha de rosca até dar ponto
  • ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

COMO FAZER BOLINHO DE CARNE MOÍDA DE FEIRA

bolinho de carne moida de feira Bolinho de Carne Moída de Feira

Modo de Preparo

  1. Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.
  2. Em uma tigela, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos e misture bem.
  3. Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.
  4. Adicione o creme de cebola aos poucos, misturando bem e coloque o sal a gosto.
  5. Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.
  6. Pegue uma porção de massa, faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
  7. Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

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