O Bolinho de Milho com Queijo (Arepa) é uma receita típica da Colômbia e da Venezuela que, com toda a certeza, vai cair no gosto dos brasileiros. Experimente!
INGREDIENTES
- 500g de canjica cozida e passada no processador
- 150g de muçarela ralada
- 100g de queijo meia cura ralado
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de água
- sal a gosto
COMO FAZER BOLINHO DE MILHO COM QUEIJO
Em uma tigela, misture a canjica, a manteiga e água até obter uma massa homogênea.
Acrescente a muçarela, o queijo meia cura e o sal a gosto e misture.
Leve a massa para descansar na geladeira durante 10 minutos.
Tire a massa da geladeira e faça discos de mais o menos 2cm de altura.
Doure os bolinhos dos dois lados na frigideira antiaderente e sirva em seguida.
