Bolinhos de Cenoura douradinhos e muito fofinhos

Esta receita de Bolinhos de Cenoura é incrível, ficam muito macios e fofinhos, e com um saborzinho fantástico.

É daquelas receitas que acabam logo, pois é impossível resistir e comer apenas um. Todos vão adorar.

Ingredientes do Bolinhos de Cenoura 

• 2 cenouras (250 mg)
• 1 chávena/xícara de requeijão(ricota) (200 g)
• 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
• 2 claras
• 1 chávena/xícara de farinha de trigo (120 g)
• Orégãos
• 1 colher de sopa de cebolinho e/ou salsa picada
• Sal a gosto
• Pimenta preta (pimenta-do-reino) a gosto

Como fazer Bolinhos de Cenoura 

1. Coloque no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas bem finas, requeijão, óleo e bata por 5 minutos.
2. Em seguida, junte as claras e bata mais 5 minutos.
3. Então, retire do liquidificador e adicione farinha de trigo, orégãos, cebolinho e/ou salsa.
4. Por fim, misture bem e tempere com sal e pimenta.
5. Faça bolinhos, e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

Bom apetite!

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