CozinhaDicas

Como amaciar coxão duro

Aprenda como amaciar coxão duro:

  • Deixe o coxão duro e as demais carnes por 15 minutos no caldo de abacaxi.
  • Elas ficarão macias e suculentas.
  • A bromelina, a enzima do abacaxi quebram a estrutura protéica da carne em sua superfície, favorecendo a maciez.
  • Porém, funciona só para pequenos pedaços e bifes, grandes não serão amaciados.

Como amaciar coxão duro

COMENTÁRIOS:
LER MATERIA COMPLETA...

Artigos relacionados

Botão Voltar ao topo
Share via
Send this to a friend