Culinária

Como fazer alho em conserva: praticidade para sua cozinha

Alho é um tempero quase indispensável na cozinha. Você provavelmente o utiliza em suas receitas salgadas e tem todo o trabalho de descascar e picar.

No entanto, é possível acelerar esse processo, ao preparar alho em conserva.

O melhor de tudo é que é bem simples de fazer e você pode escolher a opção mais prática.

Confira:

Como fazer conserva de alho

Como fazer alho em conserva praticidade para sua cozinha Como fazer alho em conserva: praticidade para sua cozinha

iStock

Ingredientes

  • Dentes de alho a gosto
  • 3 ramos de alecrim
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Como fazer

  1. Coloque os dentes de alho em uma forma;
  2. Tempere com sal;
  3. Adicione os ramos de alecrim por cima;
  4. Tampe a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC;
  5. Depois de 30 minutos, retire a forma do forno e mexa os dentes de alho;
  6. Despeje um pouco de azeite por cima;
  7. Retorne ao forno por mais 30 minutos, agora sem o papel alumínio por cima;
  8. Em seguida, coloque os dentes de alho em um pote a sua escolha, com o alecrim;
  9. Complete o recipiente com azeite, tampe e guarde.

Viu como é fácil preparar uma conserva de alho? Agora é só guardar para usar em suas próximas receitas.

Outras formas de fazer conserva de alho

Quer aprender outras formas de fazer o alho em conserva e diversificar suas receitas? Então, dá uma espiada nas sugestões abaixo:

Conserva de alho com pimenta-do-reino e orégano

Feita em duas etapas, é um pouco mais demorada, pois o alho precisa descansar por vinte e quatro horas, após ter sido fervido em água com vinagre.

Depois, é só temperar com pimenta-do-reino, sal e orégano, para dar aquele gostinho especial.

Conserva de alho com orégano e semente de mostarda

Aqui você não irá conservar o alho em azeite e a receita é bem prática, usando uma única panela no preparo.

Fica pronto rapidamente, assim que ferver a água com especiarias você pode adicionar o alho picado.

Conserva de alho com vinho branco

Apesar de usar bastantes ingredientes, para preparar uma calda, a conserva ganha um toque mais natural.

A parte mais demorada é esperar reduzir a calda, depois é só despejar, ainda quente, por cima dos dentes de alho, no pote escolhido para guardá-los.

Conserva de alho com pimenta e cravo-da-índia

Muitos simples de fazer, aqui o alho fica com um gostinho levemente amendoado.

Além do vinho branco, você também deve usar o vinagre de vinho branco.

Tudo é feito em uma única panela e depois é só colocar no pote escolhido para a conserva.

Conserva de alho assado

Esta dica é para quem prefere o alho já cozido e usa pouquíssimos ingredientes. Assim que o alho cozinha, é só colocar no pote escolhido para a conserva e completar com o azeite. Fica delicioso.

Agora que você já sabe como fazer alho em conserva, não deixe de conferir também as receitas de cebola em conserva, com certeza vão ser úteis nos seus próximos preparos.

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