Está sem ideias sobre o que fazer para a janta? Não se desespere, vou te ensinar uma receita simples que a Vovó me ensinou e, com ingredientes simples que podem te ajudar a preparar está receita.
Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 latas de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 kg de músculo picado
- 2 cubos de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 3 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Como fazer Escondidinho de Mandioca com Músculo
Em uma panela, aqueça a manteiga e misture a mandioca e o creme de leite. Tempere com sal e mexa. Reserve.
Em uma panela de pressão, coloque a carne, o caldo de legumes, cubra com água e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar.
Retire a pressão, abra a panela, escorra e deixe esfriar. Desfie a carne e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o louro.
Junte o tomate, a carne desfiada e refogue. Tempere com sal, pimenta, retire do fogo e polvilhe com a salsa.
Coloque esse refogado em um refratário e cubra com a massa de mandioca.
Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva.
