Culinária

Mandioca temperada- (tipo mexidão)-Confira essa delicia

Mandioca temperada- (tipo mexidão)-Confira essa delicia!!

Ingredientes

  • 200g  de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá)  de mandioca cozida em cubos
  • 1 maço de couve fatiada
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • salsinha e cebolinha á gosto

Modo de preparo

Mandioca temperada-  (tipo mexidão)-Confira essa delicia

Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio e frite o bacon na propria gordura até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e reserve.

Na mesma frigideira, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo do bacon por 5 minutos ou até dourar.

Junte a mandioca, a couve e refogue por 3 minutos ou até murchar.

Desligue, misture com o bacon, o ovo, tempere com sal, pimenta-do-reino e jogue por cima o cheiro verde.

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