O bolo de maracujá é um tipo de bolo que a primeira vista parece que vai dar trabalho para ser feito, mas que ao contrário disso tem um modo de preparo bem simples.
Os ingredientes da receita de bolo de maracujá também são fáceis de serem encontrados e na maioria das vezes já temos em casa, uma vez que é possível preparar o bolo com suco da fruta, sem necessidade de ter maracujá em casa.
Um bolo que une a docidade da massa de bolo, com o sabor de maracujá perfeito para fazer no lanche, nas reuniões com os amigos, ou qualquer outra ocasião que você queira fugir dos bolos tradicionais.
Confira a receita e passo a passo abaixo!
Ingredientes
- 1/2 xícara de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 5 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
calda
- 1 xícara de polpa de maracuja
- 1 xícara de açúcar.
Como fazer bolo de maracujá com calda
- Na batedeira, bata a margarina com o açúcar.
- Junte as gemas e continue batendo até que se transforme em um creme de cor clara.
- Acrescente a farinha, fermento e suco de maracujá.
- Bata as claras em neve e depois acrescente à massa.
- Unte uma forma com furo no meio.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
Calda
- Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Nesse tempo vá mexendo para que que não grude no fundo.
- Desenforme o bole e coloque a calda ainda quente em cima dele.
Dicas extras
Siga todos os passos acima descritos e não tem erro na sua receita de bolo de maracujá.
É possível também inovar e substituir a calda de maracujá por canela e açúcar e servir a calda de maracujá apenas nas fatias na hora de servir.
Para saber que o bolo está no ponto coloque um garfo, ou palito de dentes, na massa e se sair seco e limpo está pronto.
