Sopa é um dos pratos mais simples e deliciosos da culinária, ótimo para servir nos dias mais frios e saborear enquanto se aquece.
Essa receita deliciosa de sopa toscana vai te deixar não apenas quentinho como muito feliz com tanto sabor.
Ingredientes da sopa toscana
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 quilo de carne de linguiça
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de pimenta calabresa
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícaras de leite
- 4 batatas médias em cubos
- 1 xicara de creme de leite fresco
- ½ colher de chá de sal
- 3-4 xícaras de couve crespa picada
Modo de preparo da sopa toscana
Aqueça o azeite numa panela grande de sopa e frite a carne de linguiça, separando em pedaços menores.
Adicione a cebola , o alho, manjericão , orégano e tomilho.
Cozinhe por 5 minutos ou até que a cebola e o alho comece a amolecer.
Acrescente as batatas, o caldo de galinha, leite e creme de leite.
Cozinhe até que as batatas estejam macias.
Cerca de 15 à 20 minutos . Confira o sal, e coloque mais se necessário.
Misture a couve e cozinhe por mais 5/10 minutos ou até a couve ficar macia.
Sirva quente e aproveite.
