Culinária

Como fazer rocambole caseiro de chocolate

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Rocambole de Chocolate Caseiro que vai fazer o maior sucesso, tanto na hora do almoço como no jantar.

INGREDIENTES

  1. 6 ovos
  2. 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  3. 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  4. 1 colheres de fermento em pó
  5. 6 colheres de chocolate em pó
  6. 6 colheres de água

RECHEIO:

  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 lata de creme de leite
  3. 3 gemas
  4. maisena para engrossar
  5. 1 lata de leite
  6. 6 colheres de chocolate em pó

COMO FAZER ROCAMBOLE DE CHOCOLATE CASEIRO

Como fazer rocambole caseiro de chocolate

MASSA:

  1. Bata as clara em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate.
  3. Continue batendo.
  4. Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher.
  5. Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa.
  6. Deixe esfriar, depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar.

RECHEIO:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena.
  2. Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole.
  3. Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado.
  4. Leve à geladeira.

Porções: Serve até 2 pessoas.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos

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