Culinária

Sorvete de uva com suco caseiro

O Sorvete de Uva com Suco Caseiro é natural, rende bastante e, com certeza, será um sucesso entre toda a família. Faça e confira! 

INGREDIENTES

  • 1kg de uva preta (aproximadamente)
  • água
  • 2 e ½ caixinhas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de emulsificante

COMO FAZER SORVETE DE UVA COM SUCO CASEIRO

sorvete de uva com suco caseiro Sorvete de uva com suco caseiro

Em uma panela, coloque as uvas e acrescente um pouco de água. Não deixe que a água cubra as uvas para que o suco fique concentrado.

Quando levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até perceber que as uvas murcharam e soltaram bem a polpa.

Espere amornar e peneire o suco, pressionando com uma colher várias vezes para extrair bem a polpa.

Não jogue fora o bagaço, pois ainda rende suco, basta acrescentar água, mexer e peneirar de novo. Reserve.

No liquidificador, bata por aproximadamente 2 minutos o creme de leite, o leite condensado, o 400ml do suco de uva reservado e a baunilha.

Coloque em uma tigela ou recipiente de metal e leve ao freezer por 2 horas ou até que congele boa parte.

Coloque em uma batedeira, acrescente o emulsificante e bata até aumentar de volume (aproximadamente 3 a 5 minutos).

Coloque o sorvete em um pote com tampa e leve ao freezer até congelar por completo.

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